Zilvervliesrijst-bowl met tonijn en sugarsnaps

Lekker, makkelijk en snel, dat is deze zilvervliesrijst-bowl met tonijn en sugarsnaps! Serveer dit gerecht in een kom en het ziet er meteen gezellig uit. Een ideaal recept voor doordeweeks! Geniet van de Aziatische keuken.

Hoofdgerecht    4 personen    eenvoudig    20 min

Bereiden

1. Kook de rijst. Kook de sugarsnaps circa 4 minuten en spoel af met koud water. Halveer de komkommer, verwijder met een lepeltje de zaadlijsten en snijd in halve maantjes.
2. Meng de mayonaise met de sambal naar smaak, sesamolie en het sap van 1⁄2 limoen. Meng de helft van de saus en de helft van de bosui door de tonijn en breng op smaak met zout en peper.
3. Schep de rijst in kommen en verdeel de sugarsnaps, komkommer en tonijn erover. Besprenkel met de overige dressing en bosui. Snijd de rest van de limoen in partjes en leg erop.

Bereidingstip

Bestrooi het gerecht met sesamzaad.